Éliminer les incompatibilités
Fixez d’abord les critères indispensables : participation, dates, budget maximal et temps collectif. Un décor séduisant ne compense pas une contrainte impossible à satisfaire.
Préparer la revue de validation →Présélection
Trois idées, les mêmes critères.
Comparez des scénarios éditoriaux avant de consulter les prestataires. Les durées et groupes décrivent une conception possible ; ils ne prouvent ni capacité, ni disponibilité, ni prix. Choisissez jusqu’à trois idées pour préparer votre brief.
| Critère | Alimentation circulaire à Dijon |
|---|---|
| Ville ou territoire | Dijon |
| Pays | France |
| Format | Voyage d’étude |
| Résultat recherché | Identifier une amélioration testable dans la restauration ou les achats alimentaires de l’entreprise. |
| Durée de conception | 2 jours |
| Effectif de conception | 12 à 38 personnes |
| Repère de mobilité | Train recommandé |
| Tarification | Sur devis |
| Temps forts proposés |
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| Question à trancher | Quelles quantités et quelles données seront observées afin de distinguer réduction du gaspillage, choix de menu et mesure d’impact ? |
| Production à obtenir | Une fiche pilote indiquant volumes, contraintes sanitaires, coût, indicateurs et décision de poursuite. |
| Points à confirmer |
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| Préparation utile |
Pour départager les scénarios : retenez d’abord la question que l’équipe doit résoudre et la production qu’elle devra emporter. Vérifiez ensuite les points de vigilance de chaque option avec les prestataires. Une activité attractive ne suffit pas si les trajets, l’encadrement ou la participation empêchent ce résultat.
Chiffrer le même périmètre
Demandez les mêmes effectifs et inclusions, avec les options et minimums identifiés. Les fiches ne fournissent pas de prix de marché.
Comparer deux devis chiffrés →Préserver le temps utile
Relevez la dernière arrivée et le premier départ. Déduisez repas, pauses et transitions de la fenêtre commune.
Calculer le temps disponible →